Інші статті
Поради
530
1
1
8793
15
2
9532
4
1
2373
2
В мене є така проблема... Поради щодо солоного тіста.
Коли вперше робиш свої роботи, то дуже хочеться, щоб вони були майже ідеальними. На жаль це неможливо. Від помилок не застрахований ніхто. Тому відразу хочеться заспокоїти і порадити - йдіть вперед! Не складайте руки. Якщо ви уникнете перших помилок, то не зможете здобути майстерності. Тому, посміхніться своїм помилкам, і вперед!
(автор [u8821])
До мене звернулась дівчина з магазину для хобі. В неї така проблема: тісто після висихання стає крихким, ламким і має сірий колір. До того ж, коли вона ліпить з нього вироби, то тісто постійно прилипає до рук. Проблема ось в чому: вона додає занадто багато води, плюс борошно не дуже гарного ґатунку. Від цього якість виробів дуже низька. Проблема вирішується досить просто: в рівних пропорціях змішується сіль і борошно. Пам′ятайте про те, що сіль важча за борошно. Тому на 2 столові ложки солі треба додати 4 столові ложки борошна. Змішати і додати до тіста, ретельно вимісивши його на столі або дошці. Також можна додати трохи будівельного клею ПВА. Це додасть еластичності тісту і маленькі деталі майбутніх виробів будуть ліпитися легше.
(автор [u23593])
Взагалі рецептів солоного тіста дуже багато. В нього можна додавати і гліцерин, і сухий клей для шпалер, і будівельний ПВА, і жирний косметичний крем.
Щодо води, яку додають за рецептом, то тут теж у кожного своя рецептура: одні радять використовувати майже крижану воду, а інші - кімнатної температури. Я раджу додавати теплу воду, якщо ви додаєте сухий шпалерний клей. Так тісто буде краще замішуватись. В іншому - це тільки ваш індивідуальний смак.
Сушити вироби із солоного тіста можна теж по-різному. Одні сушать в духовці, хтось радить мікрохвилівку, а хтось - батарею опалення. Я не сушу вироби ані в духовці, ані в мікрохвилівці. Все сохне в природних умовах. Але тут є маленьких секрет: треба уникати протягів, бо виріб може потріскатися від перепаду температур. А коли є опалення, то можна сушити на батареях.
(автор [u23254])
Пробуйте, експериментуйте, звертайтеся за порадами!
(автор [u8821])
До мене звернулась дівчина з магазину для хобі. В неї така проблема: тісто після висихання стає крихким, ламким і має сірий колір. До того ж, коли вона ліпить з нього вироби, то тісто постійно прилипає до рук. Проблема ось в чому: вона додає занадто багато води, плюс борошно не дуже гарного ґатунку. Від цього якість виробів дуже низька. Проблема вирішується досить просто: в рівних пропорціях змішується сіль і борошно. Пам′ятайте про те, що сіль важча за борошно. Тому на 2 столові ложки солі треба додати 4 столові ложки борошна. Змішати і додати до тіста, ретельно вимісивши його на столі або дошці. Також можна додати трохи будівельного клею ПВА. Це додасть еластичності тісту і маленькі деталі майбутніх виробів будуть ліпитися легше.
(автор [u23593])
Взагалі рецептів солоного тіста дуже багато. В нього можна додавати і гліцерин, і сухий клей для шпалер, і будівельний ПВА, і жирний косметичний крем.
Щодо води, яку додають за рецептом, то тут теж у кожного своя рецептура: одні радять використовувати майже крижану воду, а інші - кімнатної температури. Я раджу додавати теплу воду, якщо ви додаєте сухий шпалерний клей. Так тісто буде краще замішуватись. В іншому - це тільки ваш індивідуальний смак.
Сушити вироби із солоного тіста можна теж по-різному. Одні сушать в духовці, хтось радить мікрохвилівку, а хтось - батарею опалення. Я не сушу вироби ані в духовці, ані в мікрохвилівці. Все сохне в природних умовах. Але тут є маленьких секрет: треба уникати протягів, бо виріб може потріскатися від перепаду температур. А коли є опалення, то можна сушити на батареях.
(автор [u23254])
Пробуйте, експериментуйте, звертайтеся за порадами!
Коментарі
6 Бер 2015, 16:19
Елена!Спасибо за советы-моя дочка очень любит лепить маленькие игрушки из "солёного теста".
0
0
Відповісти
6 Бер 2015, 18:06
Любава, пожалуйста! Если нужно будет рассказать что-то более подробно, то обращайтесь, всегда рада помочь!
0
0
Відповісти
14 Тра 2015, 08:24
Спасибо, очень полезная для меня и интересная статья, еще хочу спросить какими красками можно красить тесто? Я хочу получить бледно коричневый цвет
0
0
Відповісти
14 Тра 2015, 09:35
Алла, я обычно крашу тесто строительными колорами. Можно красить гуашью. Но при смешивании колоров цвет получается более насыщенный. Для получения бледно-коричневого нужно смешать два колора: белый и светло-коричневый. Тесто тщательно вымешать. При необходимости подмешать муку с солью. На две столовые ложки муки -- столовая ложка соли. Тесто не должно липнуть к рукам. Хорошего замеса и удачного дня!
0
0
Відповісти
15 Тра 2015, 13:09
Спасибо большое, Елена за совет, обязательно попробую что то сотворить)
0
0
Відповісти
15 Тра 2015, 15:56
Обязательно творите! Только помните, что окрашенное тесто должно вылежаться в холодильнике 2-3 дня. И срок годности у него около недели. Поэтому, если не планируете большой работы, то и теста лучше окрасить ровно столько, на сколько рассчитываете.
0
0
Відповісти
Додати коментар
Чтобы продолжить, пожалуйста
Увійдіть в систему